人気のパルミエール
ポルトガルではカフェでもスーパーでも売っている人気のパルミエール。 日本では源氏パイとしてお馴染みのパイ菓子です。 Nossaboloの焼菓子の中でも人気でパルミエールだけを目当てにご来店される方もいるほど。 ザクザクの …
パステル・デ・ナタのフィリング
ポルトガルが発祥の「パステル・デ・ナタ」＝「エッグタルト」はパイ生地に卵のフィリングを流して焼いたお菓子です。 中身のフィリングは卵黄が多いカスタードとも濃厚なプリンとも表現されます。 牛乳と小麦粉で炊いたクリームにシロ …
NEWポスター！
Nossaboloの新しいポスターが出来ました。 日本ではまだまだ馴染みのないポルトガル菓子ですが美味しいお菓子が沢山あります。 そんな珍しくて美味しいポルトガルのお菓子が載ったNossaboloのNEWポスター！ 当店 …
Biscoito de Azeite(ビスコイット・デ・アゼイテ）
「Biscoito de Azeite」（ビスコイット・デ・アゼイテ）はポルトガルのオリーブオイル抽出所で作られたのが始まりのオリーブオイル入りのビスケット。 ポルトガルでは老若男女問わず食べる日常的なお菓子です。 No …
レモンカステラのミニパフェ
ポルトガル北部のレゼンデという町で19世紀から作られている”カヴァカシュ・デ・レゼンデ”というカステラにシロップを打ちアイシングを塗ったお菓子をミニパフェにしました。 甘酸っぱいレモンシロップを染み込ませたカステラとさっ …
自家製マデラアイスクリーム
Nossaboloではイートイン限定でアイスクリームの販売をしています。 今回は「マデラアイスクリーム」のご紹介です。 ポルトガルを代表するお酒”マデラ酒”を使用したアイスクリームです。 甘口のマ …
自家製バニラアイスクリーム
Nossaboloではイートイン限定で「自家製バニラアイスクリーム」を販売しています。 「自家製バニラアイスクリーム」はバニラビーンズの豊かな香りに卵黄と生クリームのコクを感じながらもさっぱりとした後味が特徴です。 No …
パン・デ・ロー
ポルトガルの伝統菓子「パン・デ・ロー」は16世紀中期に宣教師によって長崎に伝えられカステラのルーツになったと言われています。 ポルトガルには大きく分けて二つのタイプがあり、しっかりと中まで火を通したものと中が半熟のしっと …
Earlgray Tea（アールグレイティー）
以前よりご要望の多かった無糖のドリンクを新たに販売しています。 「アールグレイティー」はストレートのアイスティーなのでスッキリとした味わいとアールグレイの華やかな香りがNossaboloのポルトガル菓子やデザート・サンド …
アイスガラオン
「ガラオン」とはエスプレッソにたっぷりのミルクを入れグラスで提供される温かい飲み物で言わばポルトガル版のカフェラテです。 本来は温かい飲み物ですがこれからの暑い季節に向けてNossaboloでは「アイスガラオン」として提 …