Merengue de Coco(ココナッツメレンゲ）

アーモンドメレンゲ（アレピアードシュ）と同じメレンゲ菓子ですが、絞り方や焼く温度・時間を変えて作っているのでまた違った味や食感が楽しめる「ココナッツメレンゲ」です。

ただ甘いだけではなく中までしっかりと焼きこんでいるためココナッツの香ばしさが際立ちます。